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Description CapacitĂ© Tarifs Situation Description VĂ©ronique vous accueille dans son atelier et vous initie aux secrets des crĂȘpes bretonnes tourner les crĂȘpes, rĂ©ussir les pĂątes sucrĂ©es et salĂ©es blĂ© noir/sarrasin, dĂ©couvrir les astuces, sâamuser au CrĂȘpe-Art. Ses ingrĂ©dients savoir-faire, pĂ©dagogie et bonne humeur. Chacun met la main Ă la pĂąte et sâinitie en confiance au fameux tour de main. Stages pour tous. Privatisez lâatelier entre amis, en famille et vivez ensemble cette dĂ©licieuse expĂ©rience bretonne. Cartes cadeaux. Groupes/SĂ©minaires. Ouvert Ă lâannĂ©e. Tarifs de 59⏠à 119âŹ. Inclus ingrĂ©dients, matĂ©riels, tabliers, dĂ©gustation. Offert recettes, crĂȘpes, diplĂŽme. Les secrets de mes grand-mĂšres se transmettent de mĂšre en fille. A mon tour de partager ce savoir-faire en vous guidant pas Ă pas. » Superficie / capacitĂ© Groupes acceptĂ©s maximum 6 personnes Contacter Les Ateliers CrĂȘpes de VĂ©ro Fermer
LaCour aux CrĂȘpes: Allez en Bretagne apprendre Ă faire des crĂȘpes! - consultez 663 avis de voyageurs, 129 photos, les meilleures offres et comparez
Dans sa classe-laboratoire installĂ©e Ă Questembert dans une des anciennes salles de cours, Jean-Philippe Moy va bientĂŽt partager Ă l'Ă©cole de CrĂȘpes au logis » les astuces d'une pĂąte Ă crĂȘpes rĂ©ussie et les tours de mains Ă prendre pour apprivoiser la bilig et ce, Ă partir du mois de fĂ©vrier 2013, soit juste Ă l'heure pour la chandeleur. Dans une ancienne Ă©cole de campagne rebaptisĂ©e Ă©cole de CrĂȘpes au logis », Ă mi-chemin entre Vannes et Rennes, Jean-Philippe Moy propose aux particuliers un atelier crĂȘpes et galettes chaque mercredi matin. C'est donc dans l'ancienne Ă©cole de campagne de la Croix Verte, avec vue sur les champs de blĂ© d'un cĂŽtĂ© et sur le tilleul octogĂ©naire de l'ancienne cour de rĂ©crĂ©ation de l'autre, que Jean-Philippe Moy va mettre chaque mercredi matin sa blouse de professeur de crĂȘpes, pour 8 Ă©lĂšves apprentis-crĂȘpiers maximum par cours. Soulignons au passage qu'il fut traiteur et ex-formateur au Greta pendant plus de 20 ans, une Ă©poque oĂč il partagera tous les secrets de la crĂȘpe et de la galette. On ne plaisante pas avec les crĂȘpes, mossieur ! Chaque cours se dĂ©roule en trois temps. Tout d'abord, dĂ©couverte des produits de base, ensuite, confection de la pĂąte et enfin, rĂ©alisation des crĂȘpes et des galettes sur une vraie bilig bretonne galettiĂšre en fonte. Pour le maĂźtre-crĂȘpologue Jean-Philippe Moy, le secret d'une bonne crĂȘpe ou d'une bonne galette c'est avant tout le mariage de produits de qualitĂ©, qu'il choisit en production biologique locale ». Sa farine est transformĂ©e Ă RĂ©guiny, ses Ćufs viennent de PloĂ«rmel, le froment arrive de la rĂ©gion rennaise et le lait sort de la ferme bio voisine Ă Limerzel. Une traçabilitĂ© indispensable pour continuer Ă honorer une spĂ©cialitĂ© culinaire qui compose l'ADN de la Bretagne », prĂ©cise le crĂȘpologue. Bienvenue chez le premier maĂźtre-crĂȘpologue de Bretagne pour une session gourmande made in Morbihan »... Cette annĂ©e encore, une soixantaine de gĂźtes et de chambres d'hĂŽtes labellisĂ©s GĂźtes de France » proposent une Ă©tonnante opĂ©ration SpĂ©cial Chandeleur ». Pour toutes les personnes qui rĂ©servent un gĂźte au mois de fĂ©vrier, une recette de crĂȘpe et surtout tous les ingrĂ©dients pour les faire seront sur la table Ă leur arrivĂ©e. Une boĂźte d'Ćufs, un litre de lait, de la farine et du sucre, mais aussi un pot de pĂąte Ă tartiner, un autre de confiture, une motte de beurre et mĂȘme une bouteille de cidre. D'une leçon sur les farines - de blĂ© noir, de froment, de type 45, 55 ou 80 - en passant par le nom des outils la bilig, ou galettiĂšre en fonte + le rozelle, ou petit rĂąteau en bois pour Ă©taler la pĂąte + la spatule, pour retourner la crĂȘpe Jean-Philippe Moy passe assez vite aux travaux pratiques et invite ses Ă©lĂšves Ă mettre les mains Ă la pĂąte. Car contrairement aux idĂ©es reçues, une pĂąte Ă galette se fabrique... Ă la main. Celui que ses enfants surnomment Bilig the kid » Ă cause de la facilitĂ© Ă laquelle il arrive Ă tourner sur 8 biligs Ă la fois, est intarissable sur l'histoire de la crĂȘpe et de la galette en Bretagne, et les traditions de dĂ©gustation qui l'accompagnent. La recette de la pĂąte, sa liquiditĂ©, le choix de la farine et ensuite la posture du crĂȘpier sont autant de facteurs pour rĂ©ussir de bonnes crĂȘpes et galettes. MĂȘme s'il existe une recette de pĂąte par clocher breton », Jean-Philippe Moy en propose deux, trĂšs simples, pour le plat salĂ© les galettes et pour le dessert les crĂȘpes. RepĂšres L'Ă©cole de CrĂȘpes au logis » ouvre ses portes en fĂ©vrier 2013. Ateliers crĂȘpes et galettes pour les particuliers chaque mercredi matin, de 9 h Ă 14 h. Tarif 55 âŹ, repas inclus dans la cour de l'Ă©cole, sous un chapiteau. 8 personnes maxi par atelier. Chaque Ă©lĂšve repart ensuite avec toute sa production de crĂȘpes et de les infos sur
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ApprendreĂ faire des crĂȘpes et des galettes avec un maĂźtre-crĂȘpologue
Parmi les destinations prĂ©fĂ©rĂ©es des Français, la Bretagne est un terrain de jeux idĂ©al pour les familles. Climat tempĂ©rĂ©, baies abritĂ©es, plages de sable et de galets, villages typiques, traditions restĂ©es intactes et toute une dĂ©clinaison de crĂȘpes⊠la Bretagne plaĂźt autant aux parents quâaux enfants. Une destination Ă taille humaine, rĂ©putĂ©e pour son tourisme durable, oĂč les familles profitent dâactivitĂ©s de plein air, et prennent le temps de se ressourcer. © Tydav Photos - Fotolia DĂ©couvrir les contes et lĂ©gendes dans la forĂȘt de BrocĂ©liande Terre de lĂ©gendes, des chevaliers de la Table Ronde et du roi Arthur, la forĂȘt de BrocĂ©liande est le plus grand massif forestier de Bretagne. Elle plonge les visiteurs dans un monde imaginaire, car bien des secrets se cachent dans cette forĂȘt mythique et mystique. La forĂȘt de BrocĂ©liande se dĂ©couvre au fil dâune balade contĂ©e. On y apprend faits rĂ©els et rĂ©cits imaginaires, lĂ©gendes arthuriennes et croyances populaires. On y Ă©coute les histoires de la fĂ©e Morgane, du roi Arthur et de Merlin lâenchanteur devant son tombeau, des rĂ©cits de gĂ©ants et de dragons Ă en faire frissonner plus dâun. Lâoccasion aussi de sâimaginer en quĂȘte du Graal aux cĂŽtĂ©s dâArthur et Lancelot⊠D'autres lĂ©gendes encore sont Ă dĂ©couvrir au centre du FinistĂšre, dans des paysages mystĂ©rieux et mĂ©lancoliques forĂȘt de Huelgoat, enclos paroissiaux, landes et tourbiĂšres des monts d'ArrĂ©e... Profiter des plus belles plages de Bretagne Pas besoin dâaller jusquâen Corse ou en aux Antilles pour trouver des plages parmi les plus belles de France ! Les plages bretonnes, gĂ©nĂ©ralement de larges Ă©tendues de sable fin, sont un terrain de jeu idĂ©al pour les enfants qui batifolent. Certes, la baignade est souvent dĂ©licate en raison de la tempĂ©rature de lâeau, mais les bambins peuvent jouer des heures sur la plage sans risquer lâinsolation. Pour ceux qui ne craignent pas le froid ou qui sont Ă©quipĂ©s dâune combinaison, la baignade est gĂ©nĂ©ralement surveillĂ©e. En haute saison, des activitĂ©s sont souvent organisĂ©es sur les plages. Parmi les plus belles plages de Bretagne, on recense les plages finistĂ©riennes de Crozon-Morgat, la pointe de la Torche et lâarchipel des GlĂ©nan. CĂŽtĂ© Morbihan, les plages de lâĂźle de Groix, de lâanse de Trehennavour, de Belle-Ăle-en-Mer et de lâĂle-aux-Moines valent le dĂ©tour. La CĂŽte-dâArmor enfin, avec la plage de Sables-dâOr-les-Pins, nâest pas en reste. DĂ©guster des galettes et crĂȘpes bretonnes Ici nul besoin de patienter jusquâĂ la chandeleur ! Un sĂ©jour breton en famille est lâoccasion de dĂ©guster de savoureuses galettes bretonnes Ă base de blĂ© noir ou sarrasin et crĂȘpes bretonnes Ă base de froment. Ne pas manquer dâessayer toutes les variantes de garnitures salĂ©es et sucrĂ©es. Les enfants apprĂ©cieront ce petit plaisir gourmand. De nombreux Ă©tablissements affichent le label CrĂȘperies Gourmandes », qui garantit des crĂȘpes de qualitĂ©, confectionnĂ©es sur place avec des produits locaux et rĂ©gionaux, dans la plus pure tradition bretonne. Pour les parents, les crĂȘpes sâaccompagnent dâun cidre local fermier, artisanal, bouchĂ©, traditionnel ou pasteurisĂ©, servi dans une bolĂ©e Ă consommer avec modĂ©ration. DĂ©couvrir le patrimoine mĂ©galithique de Bretagne Menhirs, cairn, dolmens et tumulus la Bretagne recĂšle un exceptionnel patrimoine mĂ©galithique. Les vestiges prĂ©historiques font des enfants autant dâapprentis archĂ©ologues. Mais on dĂ©nombre pas moins de 6 000 menhirs et un millier de dolmens rĂ©partis sur lâensemble du territoire breton. Parmi les sites incontournables, les alignements de mĂ©galithes de Carnac et le grand menhir brisĂ© de Locmariaquer. Faire du vĂ©lo en Bretagne Avec un rĂ©seau de pistes cyclables et de voies vertes, la Bretagne est une destination de choix pour le cyclotourisme. Ă travers les forĂȘts ou le long des cĂŽtes, au fil de villes et villages de caractĂšre et dâespaces naturels prĂ©servĂ©s, les familles circulent facilement et en toute sĂ©curitĂ©. PrĂšs de 1 500 km dâitinĂ©raires ont Ă©tĂ© amĂ©nagĂ©s Ă travers toute la Bretagne pour les cyclistes. AmĂ©nagĂ©s sur les chemins de halage des canaux et riviĂšres, sur d'anciennes voies ferrĂ©es et des petites routes tranquilles le long du littoral, ces parcours vĂ©lo permettant aux familles de circuler en toute sĂ©curitĂ©. Parmi ces itinĂ©raires cyclables amĂ©nagĂ©s, la VĂ©lodyssĂ©e, le plus long parcours cyclable de France 1 200 km !, permet de voyager Ă travers les paysages et terroirs bretons, de dĂ©couvrir une Bretagne sauvage, entre littoraux et forĂȘts. PĂȘcher Ă pied Partout oĂč il y a des rochers et des marĂ©es, il est possible de pĂȘcher Ă pied. Ă marĂ©e, basse, munis dâun seau garni dâalgues ou dâun panier qui prĂ©serve mieux la fraĂźcheur des coquillages et dâune Ă©puisette, les pĂȘcheurs en herbe partent en quĂȘte de petits crabes et de coquillages. On en trouve une kyrielle sure les plages bretonnes palourdes, coques, bulots, pĂ©toncles, couteaux⊠En hiver et Ă la mi-saison, sortez les bottes ! Mais une fois lâĂ©tĂ© venu, prĂ©fĂ©rez la paire de mĂ©duses. Attention renseignez-vous sur les heures de marĂ©e locale, et surveillez rĂ©guliĂšrement le niveau de la mer. Visiter un aquarium En Bretagne, il est vrai que lâon nâest jamais Ă lâabri dâune averse. Pour canaliser les plus turbulents, direction les aquariums et musĂ©es de la rĂ©gion. Parmi les aquariums plus rĂ©putĂ©s, lâOcĂ©anopolis de Brest et ses gigantesques aquariums, ses pavillons tempĂ©rĂ©, tropical et polaire, sans oublier le sentier des loutres. Quant au Grand Aquarium de Saint-Malo, il prĂ©sente de maniĂšre passionnante et ludique un panorama des habitants de toutes les mers du globe. Pour vous mettre lâeau Ă la bouche reconstitution dâune plate-forme pĂ©troliĂšre dans un aquarium-Ă©pave, aquarium circulaire, bassin tactile, et son et lumiĂšre subaquatique, Ă voir et entendre dans un mini sous-marin ! Citons encore lâaquarium de Vannes et ses poissons tropicaux multicolores, sans oublier ses requins qui nageant aux cĂŽtĂ©s des tortues. Lâaquarium sâengage par ailleurs dans la protection des hippocampes. Jouer aux jeux traditionnels bretons Birinig un jeu dâadresse, kilhoĂč kozh jeu de quilles breton ou encore palets bretons⊠les jeux traditionnels bretons sont une belle maniĂšre de dĂ©couvrir la Bretagne sous lâangle des traditions et de maniĂšre ludique. On recense une soixantaine de jeux issus de la culture armoricaine. Pendant lâĂ©tĂ©, de nombreux campings se transforment en ludothĂšques Ă ciel ouvert et organisent des tournois de jeux bretons. Ă Monterfil, au cĆur du pays de BrocĂ©liande, Ă quelques kilomĂštres de Rennes, le CĂąrouj est un parc de loisirs entiĂšrement consacrĂ© aux jeux traditionnels gallo-bretons. Partir en balade Ă bord dâun voilier Participez aux manĆuvres en hissant la grand-voile du vieux grĂ©ement et larguez les amarres ! Toute la petite famille peut embarquer Ă bord dâun voilier traditionnel breton et apprendre les rudiments de la navitation Ă l'ancienne. Lâoccasion de faire voguer les petits moussaillons dans lâunivers des marins et des pĂȘcheurs. Pour une journĂ©e ou quelques heures, les balades en voilier sont riches en dĂ©couvertes ocĂ©an Ă perte de vue, criques dĂ©sertiques et ports en fĂȘte⊠De quoi satisfaire chaque membre de lâĂ©quipage, et goĂ»ter Ă un parfum dâaventure. Attention ne pas oublier dâenfiler un gilet de sauvetage.
TutoBreizh nous propose de dâapprendre Ă faire des crĂȘpes cette fois-ci ! Tuto Breizh est une nouvelle Ă©mission en breton de la web-TV Brezhoweb. Dans ce magazine, Juliette nous fait dĂ©couvrir la Bretagne avec son regard Ă elle, celui dâune jeune europĂ©enne arrivĂ©e en FinistĂšre il y a peu.
Bretagne Breizh La langue bretonne ar brezhoneg Le drapeau breton banniel Breizh Le blanc et noir » ar Gwenn-ha-du Les quatre dĂ©partements pevar departamant Breizh CĂŽtes-dâArmor AodoĂč-an-Arvor FinistĂšre Penn-ar-Bed Ille-et-Vilaine Il-ha-Gwilen Morbihan Mor-Bihan Les pays traditionnels de Bretagne broioĂč hengounel Breizh Cornouaille Kerne, Bro-Gerne LĂ©on Leon Bro-Leon Pays de Dol Bro-Zol Pays de Rennes Bro-Roazhon Pays de Saint-Brieuc Bro-Sant-Brieg Pays de Saint-Malo Bro-Sant-MaloĂč Pays Vannetais Bro-Wened, Bro-Gwened TrĂ©gor Treger, Bro-Dreger Villes principales k ĂȘrioĂč pennañ Brest Brest Carhaix-Plouguer Karaez-PlougĂȘr Concarneau Konk-Kerne Dinan Dinan Dol-de-Bretagne Dol FougĂšres Felger Guingamp Gwengamp Lanester LannarstĂȘr Lannion Lannuon Lorient An Oriant Morlaix Montroulez Nantes Naoned Pontivy Pondi Quimper Kemper Rennes Roazhon RezĂ© Reudied Saint-Brieuc Sant-Brieg Saint-Herblain Sant-Ervlan Saint-Malo Sant-MaloĂč Saint-Nazaire Sant-Nazer Saint-Pol-de-LĂ©on Kastell-Paol TrĂ©guier Landreger Vannes Gwened Le vocabulaire du quotidien Geriaoueg ar vuhez pemdez Bienvenue degemer mat, Donemat Bonjour demat Bonsoir noz vat Bonne nuit nozvezh vat Au revoir kenavo Sâil te/vous plaĂźt mar plij Merci trugarez Excuse-moi ma digarez Excusez-moi ma digarezit Oui ya Non rĂ©ponse nĂ©gative Ă une question Ă la forme interrogative, on reprend le verbe Ă la forme nĂ©gative. Ex Est-ce Yann ? Non Yann eo ? Nâeo ket. RĂ©ponse nĂ©gative Ă une question interro-nĂ©gative. Ex Ce nâest pas Rozenn ? Non. Nâeo ket Rozenn ? Nann. RĂ©ponse positive Ă une question. Ex Ce nâest pas Steven ? Si Nâeo ket Steven ? Eo. Les gens an dud Petit bihan Grand bras Bas izel Haut uhel Neuf nevez Jeune yaouank Vieux kozh Le temps an amzer Chaud tomm Froid yen Frais fresk Beau fall Le soleil an heol La lune al loar Le vent an avel La pluie ar glav La route / le chemin an hent La maison an ti Le lieu, lâendroit al lecâh Quand viendras-tu ? Pegoulz e teui ? Demain Arcâhoazh / Warcâhoazh Comment est-elle ? Penaos eo ? Elle est belle Kaer eo OĂč sommes-nous ? Pelecâh emaomp ? Nous sommes Ă FougĂšres E Felger emaomp Câest loin ? Pell emañ ? Oui / Non Ya / Nâemañ ket Câest beau ! Brav eo ! Combien ça coĂ»te ? Pegement eo ? 12 euros 12 daouzek euro Quelle heure est-il sâil-vous-plaĂźt ? Pet eur eo mar plij ? Il est dix heures Dek eur eo Bonjour, vous allez bien ? Demat deocâh, mont a ra mat ? Bonjour, tu vas bien ? Demat dit, mat ar jeu ? Oui, trĂšs bien Ya, mat-kaer Et vous Ha ganeocâh ? Et toi ? Ha ganit ? Comment tâappelles-tu ? Petra eo da anv ? Je mâappelle Nolwenn Nolwenn eo ma anv Quel temps fait-il ? Penaos eo an amzer ? Il fait beau Brav eo Il fait beau aujourdâhui Brav eo an amzer hiziv Il fait chaud ! Tomm eo ! Oui, il fait vraiment chaud ! Ya, tomm eo, sur ! Il ne pleut pas Ne ra ket glav Il pleut Ober a ra glav, Glav a ra Je parle breton Komz a ran brezhoneg Je ne parle pas breton Ne gomzan ket brezhoneg Je comprends Kompren a ran Je ne comprends pas Ne gomprenan ket Comment dit-on cela en breton ? Penaos e vez lavaret se e brezhoneg ? Petra a vez graet eus se e brezhoneg ? A demain ! Ken arcâhoazh ! Ken warcâhoazh ! A la prochaine ! Ken ar câhentañ ! A dimanche ! Ken disul ! SantĂ© ! Yecâhed mat ! Bonne chance ! Chañs vat ! Bon voyage ! Beaj vat ! Les couleurs et les chiffres Al livioĂč hag ar sifroĂč Blanc gwenn Noir du Bleu glas Rouge ruz Jaune melen Vert gwer, glas dans la nature Marron rous Un unan Deux daou, div* Trois tri, teir* Quatre pevar, peder* Cinq pemp Six câhwecâh Sept seizh Huit eizh Neuf nav Dix dek *devant un nom fĂ©minin Le patrimoine Ar glad Lâarchitecture bretonne savouriezh Breizh Le chĂąteau ar câhastell Le manoir ar maner Le pont ar pont Les remparts ar mogerioĂč-kreñv Le moulin ar vilin LâĂ©glise an iliz La cathĂ©drale an iliz-veur Les enclos paroissiaux ar porzhioĂč-iliz, ar porzhioĂč-bered La croix ar groaz Le calvaire ar câhalvar La chapelle ar chapel La fontaine ar feunteun Le saint ar sant, la sainte ar santez Les pardons ar pardonioĂč Le menhir ar peulvan, ar maen-hir Le dolmen an daol-vaen L'allĂ©e couverte an hent-korriganed an alez toet Les noms de lieux An anvioĂč-lecâh Ville, village, hameau kĂȘr Kergrist Paroisse primitive plou Plougastell Lieu consacrĂ© lok Loktudi Lieu consacrĂ©, monastĂšre lann Lannuon TrĂšve, lieu habitĂ© et cultivĂ©, quartier tre Tregastell La mer Ar mor La partie maritime du pays an Arvor La cĂŽte an aod La mer an draezhenn Le sable an traezh Les galets ar bili Les rochers ar câherreg Les algues ar bezhin La lande al lanneg Lâajonc al lann Le genĂȘt ar balan, ar banal La baie ar bae Le golfe ar pleg-mor LâĂźle an enez La presquâĂźle ar câhourenez La dune an tevenn La falaise an tornaod La pointe ar beg-douar Les marais ar gwernioĂč, ar paludoĂč Le port ar porzh Le port de plaisance ar porzh-bageal Le poisson ar pesk La pĂȘche ar pesketaerezh Le bateau ar vag En ville E kĂȘr La ville kĂȘr Le centre ville kreiz-kĂȘr La rue ar straed Le trottoir ar riblenn-straed Les piĂ©tons an dud war droad, ar gerzhourien La voiture ar câharr-tan Le bus ar bus Le car ar câharr-boutin Le train an tren Le mĂ©tro ar metro Le tramway an tramgarr La gare an ti-gar, ar porzh-houarn L'aĂ©roport an aerborzh La piscine ar poull-neuial La patinoire ar ruzikva Le cinĂ©ma ar sinema LâhĂŽpital an ospital Le théùtre ar câhoariva La mairie an ti-kĂȘr La poste an ti-post OĂč se trouve la poste ? Pelecâh emañ an ti-post ? Lâoffice du tourisme ti an douristed Le magasin ar stal Le supermarchĂ© ar gourmarcâhad La station-service ar porzh-servij Le jardin public al liorzh-kĂȘr LâĂ©cole ar skol Lâauberge de jeunesse an herbercâh yaouankiz LâhĂŽtel al leti La campagne Ar maezioĂč La partie boisĂ©e Ă lâintĂ©rieur des terres an Argoad La vĂ©gĂ©tation ar struzh La fougĂšre ar raden Le bois, la forĂȘt ar câhoad Les arbres ar gwez Les chĂątaigniers ar gwez-kistin Les hĂȘtres ar gwez-faou Les chĂȘnes a r gwez-derv Les feuilles an delioĂč La colline an dorgenn La montagne ar menez La riviĂšre ar stĂȘr LâĂ©tang ar stank Le lac al lenn Le ruisseau ar wazh Le torrent ar froud La terre an douar Lâherbe ar geot Le champ ar park Le prĂ© ar prad La prairie ar bradenn Le jardin al liorzh La pierre ar maen Le village ar gĂȘriadenn La ferme ar feurm, an atant, ar vereuri La cour ar porzh Les animaux al loened L'oiseau al labous, an evn Le chien c'hi Le chaf câhazh Le cheval ar marcâh La vache ar vuocâh Le cochon ar pemocâh La poule ar yar Le canard an houad Le mouton an dañvad La nourriture Ar boued De la nourriture boued Le repas ar pred Bon appĂ©tit ! Kalon digor ! Debrit ervat ! Debrit a galon ! Du pain bara Du beurre amann De la viande kig Du poisson pesked Des fruits de mer boued-mor Des huĂźtres istr Des moules meskl Des crevettes chevr, chevretez Du crabe kranked Du homard ligistri Des pommes de terre avaloĂč-douar Des crĂȘpes krampouezh Des galettes galetez Des saucisses silzig La galetiĂšre ustensile ar billig Du kig-ha-farz plat de rĂ©sistance kig-ha-farz Du kouign-amann pĂątisserie kouign-amann Du froment gwinizh Du sarrazin gwinizh-du, Du blĂ© noir ed-du Des lĂ©gumes legumaj Du sel holen Du sucre sukr Des fraises sivi Des pommes avaloĂč Du miel mel Du lait laezh L'eau dour Du cafĂ© kafe Du vin rouge gwin ruz Du vin blanc gwin gwenn Du cidre ch istr De la biĂšre bier Du muscadet muskadig Le bar an davarn Le cafĂ© lieu an ostaleri Le restaurant ar preti LâhĂŽtel al leti La crĂȘperie an ti-krampouezh Jâai faim ! Naon am eus ! Jâai soif ! Secâhed am eus ! A la vĂŽtre ! / Bonne santĂ© ! Yecâhed mat ! Un cafĂ©, sâil vous plaĂźt ! Ur banne kafe, mar plij ! Câest bon ! Mat eo ! Je voudrais⊠Me am bo⊠OĂč sont les toilettes ? Pelecâh emañ ar privezioĂč ? Elles sont au fond Er foñs emaint Les FestivitĂ©s Ar GouelioĂč La culture bretonne sevenadur Breizh La fĂȘte ar gouel, ar fest La fĂȘte de nuit ar fest-noz La fĂȘte de jour ar fest-deiz La musique bretonne sonerezh Breizh Les danses bretonnes dañsoĂč Breizh, an dañsoĂč breizhek Les cours de danse ar câhentelioĂč dañs Les musiciens, les sonneurs ar sonerien Les chanteurs ar ganerien Le chant ar câhan Le chant Ă rĂ©pondre ar câhan-ha-diskan Lâinstrument de musique ar benveg seniñ Le biniou ar binioĂč-kozh La bombarde ar vombard Le joueur, sonneur de bombarde an talabarder Le joueur, sonneur de biniou ar biniaouer Le bagad ar bagad La cornemuse Ă©cossaise ar biniou-bras Les jeux bretons câhoarioĂč Breizh La salle des fĂȘtes sal ar gouelioĂč Le concert ar sonadeg Le festival ar festival.
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AttachĂ©e Ă ses racines, Emmanuelle Le DĂ» veut faire partager sa Bretagne et ses crĂȘpes aux AmĂ©ricains. Le TĂ©lĂ©gramme/Marie-HĂ©lĂšne Clam Apprendre aux AmĂ©ricains Ă faire des crĂȘpes, puis leur faire dĂ©couvrir la Bretagne câest lâobjectif de Crepe Making. Un concept imaginĂ© par Emmanuelle Le DĂ», Ăle-Grandaise installĂ©e Ă Seattle depuis 30 ans. PubliĂ© le 28 octobre 2021 Ă 10h27 PosĂ©e Ă la terrasse de la crĂȘperie des Triagoz, Ă lâĂle-Grande 22, Emmanuelle Le DĂ» est comme un poisson dans lâeau. Ici, elle connaĂźt tout le monde et pourtant, voilĂ quelque 30 ans quâelle a mis le cap Ă lâOuest, trĂšs Ă lâOuest. Ă Seattle Ătats-Unis, oĂč, aprĂšs une carriĂšre dans lâinformatique, elle travaille dans le dĂ©veloppement international. Jâai cofondĂ© Tinfa Technology and Information for All. Nous travaillons avec des instituteurs de zones rurales de pays dâAmĂ©rique latine Guatemala, Mexique, Colombie pour installer des ordinateurs et des connexions Internet dans les Ă©coles », explique-t-elle. Vaste et louable programme, trĂšs intĂ©ressant, trĂšs prenant et difficile Ă mettre en place », dâoĂč une envie dâune respiration pur beurreEn bonne Bretonne, elle pense Ă la Bretagne et Ă la crĂȘpe. Jâai passĂ© ma scolaritĂ© Ă Lannion, au collĂšge Saint-Jo, puis au lycĂ©e Le Dantec, et je suis encore fidĂšle au Tennis-club, quand je reviens. Ma mĂšre nous faisait des crĂȘpes tous les vendredis soir et je me souviens de virĂ©es Ă Carhaix et mĂȘme en Belgique avec les billigs pour faire des crĂȘpes pour notre famille lĂ -bas », relate-t-elle, avec une trĂšs subtile touche dâaccent les rassure en leur disant quâune crĂȘpe est une crĂ©ation et, comme un flocon de neige, il nây en a pas deux pareillesLa quintessence de la crĂȘpeĂ Seattle, Emmanuelle, devenue Emma, lance donc, en 2019, avant lâĂ©pisode covid, Crepe Making, des cours de crĂȘpes et de galettes pour des AmĂ©ricains curieux de cuisine dâailleurs. Les ingrĂ©dients sont assez faciles Ă trouver dans les magasins bio, sauf pour la farine de sarrasin. Elle est souvent plus brute, avec des graines, et la galette ne tient pas aussi bien », regrette-t-elle. Elle initie ces nĂ©ophytes au tour de main, un geste presque mĂ©ditatif », pas toujours Ă©vident Ă acquĂ©rir. Je les rassure en leur disant quâune crĂȘpe est une crĂ©ation et, comme un flocon de neige, il nây en a pas deux pareilles. Je dĂ©taille ce qui fait une bonne crĂȘpe, mais je leur dis aussi Si vous voulez une bonne crĂȘpe, il faut venir en Bretagne ». »Une semaine pour sillonner la pĂ©ninsuleDâoĂč lâidĂ©e de faire dĂ©couvrir la Bretagne et sa culture aux rĂ©sidents de sa terre adoptive ceux qui ont suivi ses cours. Les voyages, par petits groupes de quatre Ă sept personnes, ont lieu en mai et en octobre, les meilleures pĂ©riodes pour dĂ©couvrir la rĂ©gion. Il y a moins de monde et les Ă©changes sont plus authentiques, pas seulement basĂ©s sur la consommation ». Une petite semaine Ă sillonner la pĂ©ninsule, de lâĂle-Grande hĂ©bergĂ©s dans la maison de famille dâEmma, dâoĂč ils rayonnent sur la CĂŽte de Granit Rose Ă Quimper et la pointe du Raz 29, en passant par Dinan, le cap FrĂ©hel 22, Saint-Malo 35 et le Mont-Saint-Michel, qui nâest pas tout Ă fait en Bretagne, mais câest un incontournable ».Les groupes sont plutĂŽt rĂ©ceptifs Il y a une certaine similaritĂ© entre les gens de la cĂŽte nord-ouest des Ătats-Unis et les Bretons. Une certaine rĂ©serve, une envie dâapprivoiser les gens avant de se livrer, une connexion Ă la nature. Et mĂȘme un climat humide », analyse-t-elle avant dâavouer Crepe Making, câest aussi et surtout une excuse pour revenir souvent en Bretagne et retrouver mes racines ! » La carte des Bretons du monde
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