Informationssur les conditions de réouvertures du marché à la volaille vivante : - Les volailles vivantes ne doivent pas circuler au sein, à destination ou en provenance des zones règlementées : Liste zones reglementées - Un formulaire de traçabilité est obligatoire pour toute transaction: Formulaire de traçabilité. - Les vendeurs doivent compléter une fiche de

Lesmammifères sauvages capturés arrivent sur les marchés sans qu'il n'existe aucun moyen de certifier qu’ils ne sont pas porteurs de virus dangereux. Ainsi, il existe un risque de transmission directe à l’être humain par contact avec la salive, le sang, l’urine, le mucus, les matières fécales ou d’autres fluides organiques d’un animal infecté, et un risque

ChenXu a exhorté les gouvernements locaux à « renforcer la surveillance de la sécurité alimentaire sur les marchés de gros agricoles ». Il a souligné que « plus de 70 % de la viande, de la

L'actualité de l'OMS Page d'accueil/ Centre des médias/ Questions and answers/ Questions et réponses/ La vente de mammifères sauvages vivants sur les marchés alimentaires traditionnels Les animaux, en particulier les animaux sauvages, sont à l’origine de plus de 70 % de toutes les maladies infectieuses émergentes chez l’être humain, dont beaucoup sont causées par de nouveaux virus. Les marchés alimentaires traditionnels, où des animaux sauvages sont enfermés, abattus et dépecés, représentent un risque particulier pour les commerçants comme pour les clients. Avec ces mammifères sauvages capturés vivants, le risque que des infections ne soient pas détectées et soient transmises aux êtres humains qui sont en contact étroit avec ceux-ci et ainsi exposés, est très élevé. La suspension du commerce de ces mammifères sauvages vivants et la fermeture des parties du marché où ils sont conservés ou vendus réduira le risque que de nouveaux virus dangereux émergent et infectent les humains. Des millions de personnes dans le monde dépendent des marchés traditionnels pour leur nourriture et leurs moyens de subsistance. Ces mesures protégeront la santé des populations, tant des personnes qui travaillent sur ces marchés que de celles qui y font leurs courses. L’OMS, l’OIE et le PNUE recommandent la suspension de la vente de tous les mammifères sauvages vivants comme étant une mesure d’urgence. Demander que cette mesure soit prise en urgence permet de modifier rapidement la réglementation en matière d’alimentation, un processus long en suspension peut être temporaire pour permettre aux autorités nationales de procéder à une évaluation des risques pour chaque marché et d’identifier les zones et les pratiques critiques qu’il convient d’améliorer, et d’élaborer une nouvelle réglementation. Cette nouvelle réglementation devrait également inclure des dispositions permettant d'identifier l'origine des animaux afin de s’assurer que les animaux sauvages vivants ne sont pas introduits illégalement dans les élevages de faune sauvage, car le mélange d’animaux sauvages et d’animaux d’élevage pourrait accroître davantage le risque de transmission d’agents pathogènes à l’être humain. Les mammifères sauvages capturés arrivent sur les marchés sans qu'il n'existe aucun moyen de certifier qu’ils ne sont pas porteurs de virus dangereux. Ainsi, il existe un risque de transmission directe à l’être humain par contact avec la salive, le sang, l’urine, le mucus, les matières fécales ou d’autres fluides organiques d’un animal infecté, et un risque supplémentaire de contracter l’infection par contact avec les zones où les animaux sont enfermés sur les marchés ou les objets ou surfaces susceptibles d'avoir été contaminés par ces virus. La mesure de suspension vise les mammifères sauvages capturés vivants, généralement de petits animaux, comme les civettes, les rats bambous, les chiens viverrins et d’autres petits mammifères. NE sont PAS visés les animaux sauvages provenant d’élevages, les poissons ou les fruits de mer de toute nature, ainsi que les animaux d’élevage agricole ou domestique volaille, bovins, porcins, ovins, caprins, etc., ou la vente d’animaux sauvages abattus ou leur viande. L’élevage d’animaux sauvages est une pratique courante dans de nombreuses régions du monde. Il s'agit d'un moyen de fournir de la viande sauvage par opposition, par exemple, au bœuf et au porc des élevages domestiques dans des conditions mieux contrôlées. Les fermes qui produisent des animaux sauvages captifs doivent être enregistrées, approuvées et inspectées par les autorités compétentes pour garantir le respect des normes de santé et de bien-être des animaux. Ces mesures contribuent à réduire l’introduction et la propagation de zoonoses. Ces contrôles ne sont pas possibles chez les espèces sauvages capturées, puisque leur exposition à des agents pathogènes ne peut être ni surveillée ni réglementée. La mesure ne s’applique qu’aux animaux sauvages vivants qui font l'objet d'un commerce. Elle ne s’applique pas à la chasse et à votre consommation du gibier sauvage que vous avez chassé. Vérifiez quelle est la réglementation relative au gibier sauvage dans votre pays pour vous conformer aux règles applicables. La COVID-19 n’est pas une maladie d’origine alimentaire, mais des précautions doivent toujours être prises lors de la préparation et de la consommation des aliments. Découvrez les cinq clés pour des aliments plus sûrs et les questions-réponses sur la COVID-19 et la sécurité sanitaire des aliments.

Le marché de Xinfadi a été fermé lundi 15 juin 2020 en raison du coronavirus à Pékin, en Chine. — Koki Kataoka/AP/SIPA La Chine s’est engagée ce vendredi à supprimer progressivement l’abattage et la vente de volailles vivantes sur les marchés alimentaires, une mesure saluée par les défenseurs des droits des animaux dans le contexte de la pandémie de coronavirus. Cette annonce a été faite alors que le pays intensifie les inspections sur les marchés alimentaires de gros et interdit la vente et la consommation d’animaux marché qui vendait des animaux vivants dans la ville de Wuhan, dans le centre du pays, est soupçonné d’être le berceau de l’épidémie de Covid-19. Et la récente réapparition du virus à Pékin a été attribuée à un important marché de gros agricole dans la capitale chinoise. La Chine va restreindre le commerce et l’abattage de volailles vivantes, encourager l’abattage massif de volailles vivantes dans des endroits soumis à certaines conditions et fermer progressivement les marchés de volailles vivantes », a déclaré Chen Xu, fonctionnaire de l’Administration nationale de la régulation des sur placeLes volailles vivantes élevées en cage sont monnaie courante sur les marchés agricoles de gros et sur les marchés de produits frais, dans toute la Chine. Elles sont traditionnellement abattues sur place par les éleveurs, ou les acheteurs peuvent choisir de le faire à la maison, certains pensant que cela permet une fraîcheur fruits de mer vivants ou les amphibiens sont aussi souvent vendus sur les marchés. Les scientifiques pensent que l’agent pathogène responsable de la pandémie de coronavirus est apparu chez les chauves-souris, avant de se propager à l’homme par l’intermédiaire d’un animal encore inconnu. Renforcer la surveillance »Chen Xu a exhorté les gouvernements locaux à renforcer la surveillance de la sécurité alimentaire sur les marchés de gros agricoles ». Il a souligné que plus de 70 % de la viande, de la volaille, des fruits de mer, des fruits et des légumes y sont vendus » dans le annonce a été saluée par les groupes de défense des animaux. Nous sommes heureux de voir que les marchés de volailles vivantes sont en train de disparaître en Chine », a déclaré Jason Baker, vice-président de PETA Asie, espérant que cette politique allait s’étendre à tous les marchés d’animaux vivants dans le pays ».

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