Images 1 640 Classer par Griller des côtes levées de porc au barbecue avec des légumes topntp26 viande barbecue steak frites plancha Hipster barbu et fille prête pour une soirée barbecue rôtir et griller des aliments couple amoureux tenir des ustensiles de cuisine barbecue cuisiner ensemble outils pour rôtir de la viande à l'extérieur pique-nique et barbecue romeo22 bbq barbecue barbecue grill Cuisiner des hamburgers week-end d'été outils pour rôtir de la viande à l'extérieur soirée barbecue concept de pique-nique chef de barbecue beau mec cuisinant des aliments homme tenant un équipement de barbecue griller des aliments ustensiles de barbecue romeo22 bbq barbecue barbecue grill Outils pour rôtir de la viande à l'extérieur pique-nique et barbecue cuisson de la viande dans le parc passe-temps masculin hipster barbu portant un tablier pour barbecue rôtir et griller des aliments l'homme tient des ustensiles de cuisine barbecue romeo22 bbq barbecue grill barbecue Griller le porc au lait en brochette dans un plat noir sur un fond de béton gris cuisine de rue thaïlandaise narong27 plat asiatique plat traditionnel barbecue grill Viande de boeuf crue fraîche pour griller avec assaisonnement et fourchette à l'ail et à la viande sur fond sombre sac70 viande veau filet de boeuf fond boucherie Steaks de viande de bœuf crue pour griller sur une planche à découper de cuisine avec des ingrédients pour la cuisson sac70 viande veau filet de boeuf fond boucherie Morceaux de viande de rôti de boeuf cru avec fourchette à viande sur fond blanc viande de boeuf fraîche pour griller sac70 steak haché fond boucherie filet de boeuf Filet de viande de veau cru pour griller sur fond sombre filet mignon sac70 viande veau filet de boeuf fond boucherie Viande de porc crue pour griller et fourchette à viande sur fond sombre morceaux de viande de rôti de boeuf crue pour griller viande de boeuf fraîche pour griller sac70 steak haché fond boucherie viande de boeuf Fourchette à viande à main avec filet de viande de veau cru pour griller sur fond sombre filet mignon de filet mignon avec couteau à viande et ingrédients pour la cuisson sur fond sombre sac70 viande veau filet de boeuf fond boucherie Morceaux de viande de rôti de bœuf crue pour griller sur fond sombre avec persil ail champignons tomate et couteau à viande sac70 steak haché fond boucherie filet de boeuf Viande de porc crue pour griller sur la coupe de cuisine avec assaisonnement et ail morceaux de viande de rôti de boeuf cru avec des ingrédients pour la cuisson viande de boeuf fraîche pour griller sac70 fond boucherie steak haché filet de boeuf Le cuisinier ajoute de la viorne rouge au poulet à griller avant de le rôtir vitaliiborkovskyi cuisine professionnelle chef restaurant chef cuisine Griller des brochettes de saumon sur un plateau aprilante poisson frit poisson grillé poisson cuit Kebab grillé cuisson sur brochette en métal viande rôtie cuite au barbecueplat oriental traditionnel shish kebab grill sur charbon de bois et flamme pique-nique street food olhasolodenko brasero roti de porc barbecue grill Griller la viande de porc barbecue coréen de style traditionnel sur la cuisinière servir au restaurant Sorapop barbecue grill plancha viande porc Emincé de boeuf barbecue ou matsusaka wakyu grillé sur la cuisinière padastocker plancha barbecue grill roti de porc Tranches de bœuf cru ou matsusaka wakyu padastocker plancha barbecue grill roti de porc Crevettes crevettes rôties aux herbes sur une poêle à griller fond noir vue de dessus user6170755 poisson frit poisson grillé poisson cuit Steak de bœuf à trois pointes grillé au barbecue sur un gril fond noir vue de dessus espace de copie user6170755 roti de boeuf viande cuite steak Steak de boeuf à trois pointes rôti et tranché sur une planche de bois avec des herbes fond gris vue de dessus user6170755 roti de boeuf viande cuite steak Steak de bœuf wagyu tri tip vieilli à sec sur une assiette avec du sel rose fond noir vue de dessus user6170755 roti boeuf 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Le week-end de Pâques a été super ensoleillé chez moi ! 25° c samedi, vous vous rendez compte ? Du coup, j’ai de suite eu envie de sortir ma Plancha, elle dormait depuis bien trop longtemps sur la terrasse ! Je n’ai pas réfléchi indéfiniment pour savoir quoi faire dessus car ayant salivé un maximum sur un plat de poulet libanais appelé Shawarma que j’avais vu chez Samar Mes inspirations culinaires, j’ai aussitôt pensé faire à peu près la même chose mais avec du filet mignon de porc grillé et chez moi lorsque je dit grillé, je dis bien sûr sur ma PlanchaENO ! Donc samedi dernier, ce n’était pas Agneau, mais on a mangé Libanais ! Pourquoi pas ? En profitant donc de ce beau soleil, j’ai aussitôt fait ma marinade. Pour avoir le visuel du poulet j’ai eu l’idée de couper mon filet mignon en morceaux que j’ai ouvert en deux et j’ai coupé ensuite ces morceaux en aiguillettes. Elles ont été vite grillées sur ma plancha en feu maximum !! J’ai servi le tout avec une petite salade parfumée à l’huile d’olive, d’épices, d’Houmous parfumé aux épices et j’ai servi le tout avec une sauce yaourt ail et cumin. Le tout bien sûr servi avec mes pains pita que j’avais réalisés au préalable car c’est obligatoire avec ce type de plat si on veut se régaler au maximum ! C’était divin ! que de parfums ! j’ai bien répété au moins 10 fois au cours de ce repas je me régale moi, qu’est ce que c’est bon ! Quand je me répète comme ça c’est que vraiment j’aime je peux vous le certifier ! Ce plat va souvent être invité sur ma table et il faut à tout prix que je le fasse découvrir à ma petite famille cet été ! C’est facile à faire, parfumé à souhait et bien grillé sur ma PlanchaENO ce n’est que du bonheur ! Merci Samar pour cette découverte culinaire qui m’a tant régalée ! Comme j’ai eu raison de ne pas tourner le dos à ce plat sous prétexte qu’il était fait avec du poulet, j’ai été drôlement récompensée !! Alors vous voulez un plat délicieux pour vos journées estivales ? n’allez pas plus loin, vous avez tout ce qu’il faut avec ce plat ! pour 2/3 personnes 1 filet mignon de 500 gr 2 tomates tomates noires Kumato 3 tomates cocktail 6 champignons de Paris bien frais 1/2 avocat citronné 1 poignée d’olives vertes dénoyautées 1/2 oignon rouge Quelques brins de menthe 2 grosse cuillère à soupe d’Houmous épicé Pour la marinade 1 cuillère à café de coriandre moulue 1 cuillère à café de cumin 1/2 cuillère à café de Paprika 3 rondelles de piments séché ou poivre de Cayenne 1 filet de citron 3 cuillères à soupe d’huile d’olive Fleur de sel – Poivre au moulin 2 gousses d’ail ciselé finement Quelques feuilles de coriandre fraiche Pour la sauce au Yaourt 1 yaourt grec 1 gousse d’ail ciselée finement 1 cuillère à café de cumin 1 filet de citron Fleur de sel – Poivre au moulin 2 pain Pita Voir recette ICI Préparer la marinade en mélangeant tous les ingrédients dans un saladier ou un plat creux. Bien remuer Débarrasser le filet mignon des parties grasses. Le couper en 3 morceaux Couper chaque morceau en deux dans le sens de la longueur pour diminuer l’épaisseur Couper les morceaux en bandes pour réaliser les aiguillettes. Faire la même chose avec les autres morceaux et les mettre à mariner. Bien les enrober de marinade. Laisser mariner au moins 3 h en retournant la viande souvent. Réserver Préparer la sauce yaourt en versant le yaourt dans un ramequin et en mélangeant tous les ingrédients. Réserver Préparer la salade Laver les tomates et les couper en morceaux Eplucher les champignons, les couper en lamelles et les citronner pour éviter qu’ils noircissent Retirer la peau de l’avocat et couper le en lamelles. Citronner Eplucher le demi oignon et le couper en lamelles. Mettre toutes ces crudités autour d’un un plat rond Ajouter les olives et disposer les 2 cuillères à soupe d’houmous au centre du plat Ajouter sur le tout les feuilles de menthe grossièrement ciselées Arroser d’huile d’olive et de jus de citron. Saler et poivrer. Réserver filmé 15 minutes environ avant la dégustation Préchauffer la plancha à pleine puissance sur un seul feu Attendre qu’elle soit bien chaude puis ajouter les morceaux de viande et laisser cuire en retournant les morceaux jusqu’à ce que toutes les faces soient bien dorées. Saler et poivrer En fin de cuisson disposer les aiguillettes sur la salade. Servir aussitôt, accompagné de la sauce yaourt et d’un pain pita par personne Les conseils de Gut Contrairement à d’habitude, j’ai laissé griller un peu plus les aiguillettes de filet. Les déguster en alternant soit un peu d’Houmous soit de sauce yaourt, comme on le ferait avec de la moutarde c’est délicieux ! Difficulté Ce plat a cuit sur la PlanchaENO Mania 60 Publié par Gut Bienvenue ! Vous trouverez sur ce blog des recettes de cuisine gourmandes, simples et variées Du sucré, du salé, des recettes de plancha, de boulange... Je partage volontiers mes recettes, alors adoptez les et n'hésitez pas à vous inscrire à la NEWLETTER pour recevoir toute nouvelle publication ! à Bientôt Voir tous les articles par Gut

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filet mignon de porc a la plancha